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Régime anti-KAPHA

Mis à jour : juin 15

Le régime anti-KAPHA est recommandé pour les personnes de type Kapha avec un excès de Kapha, ou en cas de manda agni - un système digestif lent, c'est à dire une personne avec peu d'appétit et une tendance à se sentir lourde puis fatiguée après le repas.

Ici on veut stimuler le feu digestif en lui donnant de l'espace, en mangeant cuit et léger, et en évitant tout ce qui est lourd, froid et gras - comme les produits laitiers par exemple. Les repas doivent être légers, chauds et très épicés.


Attention, avant d'entamer un régime alimentaire il est préférable de consulter un praticien et surtout, il est nécessaire de s'assurer d'abord qu'on mange déjà comme un humain avant de manger comme son dosha. What ? Manger comme un humain cela signifie manger des produits naturellement disponibles autour de nous, peu transformés et le plus végétal possible. J'explique en détail la nutrition ayurvédique dans cet article.


Les légumes

MANGE: artichauts, asperges, aubergines, blettes, céleri, choux (tous), piments, coriandre, fenouil, haricots verts, légumes-feuilles, persil, pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, pousses de luzernes, betteraves, carottes, radis, épinards, pousses de tournesol, navet, cresson

ÉVITE: patate douces, avocats, concombre, maïs, courge, tomates (crues), gombos


Les fruits

MANGE: peu de fruits, privilégie les fruits secs, pommes, airelles, grenades

ÉVITE: bananes, dates, figues, raisins, cerise, mangue, orange, kakis,, prunes, ananas, melons, pastèques


Les céréales

MANGE: orge, maïs, sarrasin, millet, quinoa, seigle, céréales séches en général

ÉVITE: blé, avoine, riz


Les légumineuses

MANGE: haricots rouges, haricots lima, haricots mungo, pois cassés, tofu, cacahuètes

ÉVITE: pois chiches


Les noix

MANGE: graines de courge, graines de tournesol

ÉVITE: toutes les autres, même la noix de coco


Les huiles (avec modération)

MANGE: huile de tournesol, huile de colza, huile de lin, huile de moutarde

ÉVITE: toutes les autres, surtout amande, sésame et beurre


Les sucres

MANGE: miel

ÉVITE: tous, particulièrement le sucre blanc


Les épices

MANGE: toutes, en particulier le poivre, le piment, la cannelle, le gingembre, le curcuma

ÉVITE: sel


Les boissons

BOIS: un peu d'eau chaude, thé, infusions piquantes et astringentes, lait de chèvre

ÉVITE: lait de vache (à tout prix)



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Ayurvéda & Acupression

Soins et Bilans ayurvédiques

LUCIE JOÃO 

0695454730 - lucie.joao.relaxation@gmail.com

Espace Lantegia 

5 chemin de Lantegia - 64122 Urrugne

A 20min de Biarritz et 25min de Bayonne.

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